農業部提供北市府的「進口雞蛋洗選，加工及代工業者名單」中，食品大廠義美也在其中。

義美回應表示，義美工廠因八月中缺蛋可用時，直接向中央畜產會購買五批雞蛋，義美在購買進口蛋之前，都經過「食品安全研究所」做過農藥、動物用藥的檢驗；合格後，才購買！ 而購買的進口蛋，使用於條裝蛋糕生產。

義美也進一步補充說明，有關購買進口蛋後的用途，義美表示，用於蜂蜜蛋糕等條裝蛋糕生產。至於進口蛋是否過期？義美則強調，都在保存期限內。